Cuptoarele pe vatră profesionale au camere de copt orizontale și independente, în care se pot coace de la pâine și diverse produse de panificație, până la pizza.

Cuptoarele pe vatră profesionale pot fi electrice sau cu tuburi anulare care permit funcționarea cu o varietate de surse de energie (gaz, motorină, lemn, etc.).

Cuptoarele pe vatră permit o coacere rapidă a diferitelor produse, iar caracteristica acestui tip de cuptor este culoarea intensă ce o dă produsului finit, în special pe partea superioară. Putem spune că acest tip de coacere se aseamănă cu cel tradițional pe lemne.

Aceste cuptoare pe vatră Sottoriva sunt doatate cu 3 sau 4 camere independente, iar suprafața de coacere poate ajunge până la 24 de mp.

Cuptoarele pe vatră electrice Sottoriva sunt dotate cu camere de coacere independente, fiecare cu propriul panou de comandă digital, cu sistem de ventilație și generator de aburi pentru menținerea umidității.

Vă invitam să ne contactati pentru a discuta cu dumneavoastră care dintre diferitele modele de cuptor pe vatră Sottoriva se adaptează necesitaților dumneavoastră.